■スモークサーモン　￥750
ノルウェーサーモンを使った自家製スモークです。
■パテ・ド・カンパーニュ　￥700
豚肉と鳥レバーを使った田舎風テリーヌ。ワインよく合います。
■自家製ベーコンのシーザーサラダ　￥950

■生ハムとサラミのサラダ仕立て　￥700
イタリア　パルマの生ハムとミラノのサラミのサラダ添え
■きのこのテリーヌ　￥550

■本日の鮮魚のカルパッチョ　￥950～
仕入れにより、種類・価格が変わります
■いわしの自家製オイルサーディン（3本）　￥450

■本日のポタージュ　スープ　￥500～
季節に合わせたスープです。
■クラムチャウダー　スープ　￥600～
あさり・蛤・ホタテなど仕入れにより変わります。
■天然鮮魚のブイヤベース　￥2,700

■和牛炭焼きステーキ　￥2500～
石窯で炭焼きにした自慢の一品。ぜひお試し下さい。
■仔羊の炭焼き　￥1,800
オーストラリア産仔羊。羊ほどクセもなく頂けます。
■フランス産マグレ・ド・カナールの炭焼き　￥1,700
フォアグラを採取した後の胸肉。風味豊かな鴨をお楽しみ下さい。
■自家製パンチェッタの炭焼き　￥850
時間を掛けて自家製ベーコンを作りました。お酒のお供にどうぞ

■ボルチーニのリゾット　￥850
イタリアボルチーニ茸を使った、香り豊かなリゾット
■和牛スジ肉のピラフ　￥1,100

■黒毛和牛のにぎり（２貫）　￥750